南‘门’桥早餐店，是裕华连锁早餐站的总店，一直以来都由袁秋华亲自料理。
为了锻炼谢碧桃和谢和熙的动手能力，及吃苦耐劳的‘精’神，她没像其他分店一样聘请店长，厨师，小时工，而是规定两个小孩晚八点准时睡觉，早六点准时起‘床’，梳洗之后，到店里来帮工。南‘门’桥小学，镇南中学，与早餐站之间，只隔一座南‘门’桥，距离不足三十米，去上学过桥即到，七点四十分再走也不会迟到。
每天早上营业，母子仨分工协作，袁秋华负责烫面，装碗，谢碧桃负责算账，收钱，谢和熙负责收碗，抹桌，即使客人再多，也应付自如。
考虑到两小孩等于打工，比同龄小孩多做了一份额外的事，两小孩干了小时工的活，袁秋华则按劳付酬，以示公平，以表尊重劳动。
这份工钱，袁秋华从不过问去向，由他俩自己保管，自己‘花’费，也有锻炼他俩理财能力的意思，至于他俩的生活用度，日常开销，上学费用等，袁秋华仍然照给不误。
一小时给二十元，一月挣六百，一年积攒下来也有七千元，吃苦受累挣钱，挣的辛苦钱，用之忖度再三，‘花’时就小心谨慎了，不像娇生惯养的小朋友那样，装大方挥霍一空，也不会