都纷纷激动起来，油条对于战士们来说绝对是个稀罕物，哨所里也没人会炸。
在高原上油炸食品都是能做熟的，因为油温可比水温高太多了，只不过炸的时间还是要稍微长一点。
孟川先倒了一大盆面粉，毕竟这是给哨所战士们做的最后一顿饭了，能多吃一点就多吃一点，然后拿出植物油倒入面粉里。
炸油条可不是蒸馒头，加水一定不行，毕竟这是要放在油锅里炸的，要是拿水和面，那百分之百炸锅。
用油揉面，油加到面里，面粉很是润滑，不一会就揉成型了。只不过揉成型还不够，孟川揪下来一块面团，左右拉了拉，面瞬间被拉成薄薄的一层，孟川看了看这个面粉的筋道程度，还有点差，于是又揉了一会。
揉了一会之后，再次揪出来一块面团拉扯了一下，这下面的筋道程度就好很多了，于是把面团放在炉子旁边发上一下。
很快，半小时不到，面团就发了两到三倍大了，然后孟川把面盖子给打开，揪了一块面出来，看着里面有很多小孔，这发的面就差不多了，等会炸出来的肯定蓬松柔软。
但是就这么炸还不行，因为这么炸的话，它是略微有点酸的，必须在放点碱面水调和一下，不用多，半碗水就足够调和好。