却已经炖烂了，那吃起来才不是滋味呢。
像是豆类的话，比如红豆，最好是提前半天泡好，如果着急吃，最好也是先下入这个食材，煮上一会，在放其他食材。
孟川这边把食材淘洗好后，就先把紫米和红豆放入砂锅内开煮，这两样食材比较耐煮，如果是提前半天泡好的话，就不用先煮，可以和其他食材一起放入。
至于水和食材的比例，这也是有讲究的，一般来说，煮粥的水米比例12比1是最好的。
就是一碗米，要放12碗水，这样煮出来的粥稠稀程度正好。
当然这只是孟川自己的经验，每个人的口味不一样，12比1的比例也只是仅供参考，喜欢喝稠一点的粥就少放点水。
这次开会的中层干部有好几十号人，就算一人喝一碗，起码要煮一大锅粥才合适。
不过部队里没这么大的砂锅，在加上应该不是所有人都喜欢中午喝粥，所以孟川也没弄多少，够十几个人的量就行。
这样也不会造成浪费。
先放入紫米和红豆开始煮，煮个十分钟在加入剩下的所有食材，虽然小米很容易煮熟，但没必要延后放，因为小米是越熬越香的，至少要熬半个小时才可以熬出所有滋味来。
在