? 把葱和姜爆香后，柳画瑄便将炸好的野鸡块倒入锅内，再添入一些灵泉水，花椒水、料酒、盐、白糖等作料后，再移到小火慢炖。炖至肉熟烂后便把之盛了起来。
这炖野鸡色泽红亮，肉烂均匀，甜咸鲜香。而且野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效和祛痰补脑的特殊作用。经常吃是很不错的，而且还挺适合大家吃的。
现在炒了两样菜，想着还剩很多的鸡蛋，柳画瑄便拿出了几个鸡蛋放在旁边，脑中搜索着前世所学过的菜谱。
搜索了好一会儿，有了，她这里不是还有面粉吗，那不如做一道琉璃蛋球。因为每次不是吃鸡蛋羹就是吃炒鸡蛋，她都觉得没有新创意了。
她抓了好几把面粉将面粉放在盘子里再加入开水拌匀。待冷却后，柳画瑄便磕入与水等量的鸡蛋拌匀。
搅拌匀后便把油锅烧至三成热，再改成用小火，然后将蛋糊用小勺子做成丸子逐个放入锅中，再轻轻搅拌着。
过了不久，那蛋球便浮上油面，浑身变成淡黄色，柳画瑄便把之捞出滤干油放在一旁。然后炒锅下生上了火，再往锅内加入水缸中适量的灵泉水，白糖轻轻搅动着，待糖汁变稠时，再倒入蛋球，轻轻翻锅着，使糖汁包裹蛋球，这才将锅端离火，捡