看着这越发漂亮的鸡翅，柳画瑄倒入沸水加入酱油、冰糖、八角和干辣椒。
等到大火烧开，柳画瑄就让烧火丫鬟转中小火煮十分钟。在中途给鸡翅翻个面，最后大火收汁。找来了一些白芝麻，柳画瑄抓起来一些，然后撒在这鸡翅的上面。
这一道菜，那可是叫一个色香味俱全了。
趁着现在还有些时间，柳画瑄让下人为自己准备鸡蛋两个，还有水。
把鸡蛋倒进了碗里，柳画瑄将鸡蛋打散，但并没有放盐。
用三十度左右的温开水倒入鸡蛋液中，然后轻轻顺着一个方向搅拌。在搅拌的过程中可不要弄出很多泡沫。
搅拌完后便用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。水开后在上锅蒸，吩咐着丫鬟，让她一至二分钟后变成小火。
在这其中的时候，盖子可不能盖严，要给它们留小缝隙。
一刻多分钟后，柳画瑄就已经是把两碗鸡蛋羹给拿了出来。
在另外一旁，时间也已经是到了。最后，打开盖子，柳画瑄放入糖和盐，搅匀后改成大火再煮十分钟，等待糖完全融化，汤汁慢慢收干。
到了最后，柳画瑄炒上了一碟青菜，然后这三样家常小菜便被端上了餐桌上。
一顿温
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