蟹黄满肉厚，十月要食雄蟹，这时雄蟹膏足肉坚。
唐代诗人李白曾诗赞蟹道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台“。清洗干净的大闸蟹上锅蒸前旺火蒸十分钟左右至熟即可将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，摆入盘内，带味碟蘸食一同上桌来。
好在自己空间里面条件优越，这些大蟹们身上无论是体积或者是别的地方都要比时令蟹好多了。
大蟹虽然是好吃，但也要注意禁忌的。它适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用。
其中，尤以蟹爪为好。平素脾胃虚寒。
除了这些，柳画瑄超从空间里面摘出了一大把的小青菜，然后也就放入了水中清洗着。
小白菜苗整理，洗净，沥干水。取一个汤锅，柳画瑄放半锅水，以大火烧开，然后把小白菜放入，焯一分钟，马上捞出，沥干水。
接着，然后将空间里面依然是新鲜的香菇洗净，并且还切成薄片。
炒锅置中火上，柳画瑄往里面放菜油，等油至六成热，加香菇炒三分钟，铲出。
自己制作好一直存放在空间里的生粉，生粉用着冷水调匀。
在锅放入灵泉水，盐