会认为魏一可能不懂得如何吃这白切葵花鸡。
魏一这些操作,是为了尽可能品尝原汁原味的白切葵花鸡。
第一步,先用凉开水漱口,以免其它味道影响味觉。
第二步,吃一片青瓜条,让口感变得清爽纯粹。
最后一步才是品尝原汁原味的白切葵花鸡,感受葵花鸡的清香。
魏一细细品尝白切葵花鸡,口感鲜美,皮黄且脆,肉质紧实嫩滑,浸润着葵花的清香味,嚼碎的骨头里也含有葵花籽的清香,因此即使是清蒸也可以不用蘸佐料。
第一口不加任何调料,吃的是原汁原味。
第二口,蘸点姜葱茸,又把白切葵花鸡的口感推向另一个层次。
魏一的习惯就是等一道菜完全吃完,再去动另一道菜,这样才能不影响每道菜其独特的口感。
所以饭桌上新上的菜完全没动,前面两道菜已经完全清空,只有一点点汤汁残留。
这种情形路远凌也是第一次看到,回想起魏一一开始所说的不浪费食物,真是个言行合一的狠人啊。
让路远凌打从心里异常佩服,肃然起敬。
第三道菜是榄仁萨其马,同样也是招牌菜。
“萨其