研磨加工的成熟椰肉而成，外观上就跟牛奶一样，没有任何区别。
魏一点点头继续点评：“这里普及一个知识点，煮牛奶时不能加冰糖。”
“牛奶中含有赖氨酸，冰糖中含有果糖成分，这两种物质在高温下会形成结合物果糖基赖氨酸。”
“这种物质不易被人体消化和吸收，并且会破坏蛋白质的营养价值，更重要的是，对人体具有一定的毒性，食用后可能会出现肠胃不适、呕吐、腹泻等病症，影响健康。”
“这道汤品所添加的牛奶分量不多，影响倒是不大，但是从营养学的角度来考虑，我的建议是最好不要上这道汤品。”
路远凌目光灼灼盯着魏一，心中大为震撼。
没想到魏一身为一个刚出道一个月的美食家，对营养学的研究也有如此独到的见解，实在难能可贵。
路远凌倒也没有发愣很长时间，及时反应过来点头道：“嗯，这是食品安全隐患问题，确实不要上会比较合适。”
管家将魏一的点评建议，以及路远凌盖棺定论的说辞，一一记录下来，稍后会反馈至行政总厨那里，做进一步的改良。
今天的试菜圆满结束。
管家看向魏一的眼神都发生了些