? 老蔡说到这里，停了一下，曹队连忙给他茶杯里添上水，老蔡却用袖子擦了擦额头，我这才注意到他已是满头的大汗，像从水里捞出来一样。我连忙起身，把房间的窗子打开，透透空气。窗外是些高大的灌木，虽已是深冬，但依旧枝繁叶茂，散发出一种独特的气味，让人的精神也为之一振。
趁老蔡喝茶的功夫，我走回他身边，问了一句：“老蔡，慢慢讲，不着急，这个方厨子我听你们厂的人说是四川阆中人，你能确定吗？这个人你接触的最多，有什么特殊的地方？”
老蔡一口气把一杯茶都喝了，想了一下，答道：“没错，是阆中人，这个人平时不显山不露水，那会也就是个二十五六岁的样子，他跟我说他十岁的时候，家里太穷，养不活他，就把他送到庙里当了小和尚。他十八岁还了俗出来闯天下，后来阴差阳错的来了重庆，赶上厂子招工，就进来做了名厨子。他本来不会烧菜，但他自小习武，食堂的大炒锅，几十斤重，他一手能玩起来，跟大师傅学了学，应付大锅菜一点儿问题都没有，很快就出师了。当然这些都是他跟我讲的，我也不知道他说的真假。”
“我在厂里的时候，根本没注意过这个人，是在防空洞里才发现方厨子比他的年龄成熟的多，也非常有城府