还可以用盐水，放进去浸泡一顿时间，把肉里的毒素泡出来。
其中过程繁复，每一样都得小心翼翼的。
所以想吃这种河中至鲜，也是不容易的。
韦慧云两个女人，从早上就开始操弄，到终于出锅时，已经是到午饭饭点了。
为了好好吃这一顿河豚宴，余乐还专门把船给停了。
七八斤河豚肉，一共做成三道美味。
一锅河豚汤。放山药、莲藕。
一盘红烧河豚。放姜片，蟹黄油，鲜笋。
一盘河豚蒸秧草。配菜当然是秧草了。
这所谓的秧草，是在湿地里拔的。
韦慧云是本地人，知道这野菜能吃，所以昨晚停岸时，就拔了一些当菜肴。
河豚烧秧草，那是她们这一带的有名吃法。
美味上桌前。
倒是先便宜了两条狼犬，在吃之前半小时，就先舀了一些喂它们了。
这当然有让它们当小白鼠的用意。
虽然是在韦慧云这种行家的手下做出来的，完全能确定安全。
但余乐等人毕竟是头一回吃，心里不免戚戚。
所以让狼犬先试一试，用实践确认