总监不过是KT的中层罢了，掀不起滔天巨浪，但夏伊的到来，却撩动了所有KT人的神经。因为夏伊还有一个特殊的身份：KT副总裁顾夕哲的女朋友。
听说夏伊是放弃了璟瑞的好工作，也拒绝了很多优秀工作机会，明明在走下坡路，还不知道能不能转好，夏伊的这一举动，不免让人产生猜测。
但好在夏伊在餐饮业有一定的知名度，她之前的《危机时期的餐饮业经营策略》，还有几项针对餐饮业的成功投资和咨询项目，KT人都是知道的。既然夏伊是专业的，就不好抨击她是走后门来的了。
但KT短暂的风平浪静，并不代表夏伊在KT的经历就会一帆风顺。
云夏坊从项目运营的最初，将亏损最多的一家大型旗舰店改头换面为云夏坊，夏伊看到满目的账目赤字，一股强大的压力堵在心口，这是要彻头彻尾的变革，才能扭转的局势。
夏伊在店里来回走动整整观察了三天，发现了三个主要问题。第一，店内空荡，高峰时的上座率不及八成，平时只能座一半，显得生意很差，也正因为空荡，服务员上菜速度就慢，很费时间；第二，冗员太多，人浮于事，以目前的情况全店只需十几个人就够了，现在却有30人，无形中抬高了成