以能保持油温即可。
油温控制好之后，郑氏炸丸子的动作，非常流畅。一个个大小均匀的圆团不间断地从她手里冒出来，落入油锅中，在里面翻滚。诱人的香气四下飘散开来。等丸子变色，就可以捞出来了。
丸子炸好了，郑氏就将油锅里的油舀出来一些，继续炸鱼。罗冉文生两人早就忍不住开始吃了起来。郑氏炸的粉条豆腐素丸子味道非常的好，颜色金黄，外皮香酥，里面则是嫩嫩滑滑。
虽然油腻罗冉忍不住吃了十几个。郑氏看见了就说：“太腻一下子别吃那么多，一会还要吃饭呢。”说完郑氏就指使着罗文宣挑了一碗刚炸好的丸子去给罗老爷子秦氏送过去。
罗冉和罗文生也跟在了文宣后面。(。)