对于拥有未来二十多年记忆的王勇来说，怎么整治出来的大棒骨好吃显然要比活了这么大年纪也没吃过几次的母亲有经验的多。
“先放凉水，再放骨头。”
“等水烧开了，捞出骨头换水再煮。”
“别用干巴葱了，我去大棚里拔几颗小葱，切成段等炖的差不多的时候再放。”
王勇这一番言语彻底惹火了老妈，于是——
“你这么明白，这骨头棒子你自己炖吧！我不管了！”
老妈耍起了小脾气，不过王勇却是毫不在意，他早就等着老妈这句话呢。于是，老妈话刚说完，他二话不说就抢过了老妈手里的勺子。
坐在灶门前，一边看着不时的把劈材往里塞塞，一边拉着风匣，让灶里的火更加的旺盛。这是炖煮所必须的，也就是人们常说的“大火烧开”。
说起风匣，其实就是咱们老祖宗发明的吹风机，只不过不用电，完全的绿色环保无污染，是这个时代农村，家家户户必备的一种烧火做饭的工具。
一般都是木制的，长方形，一个拉手连着连杆，连杆下面是进风的风门，随着拉手的拉动，风门一张一合，位于风匣侧面的出风口就会送出一阵阵的含有氧气的空气，让灶