俩一起动手，没用上十分钟就把它们给全拔光了。
“咱们先得把这上面这段蒜杆给削掉了，蒜头最外面的几层皮也得拨了，留下一两层就行，之后就能腌糖蒜了。”
田秀华听了点点头，起身回屋拿来一把菜刀，手脚麻利的切去蒜苗，然后把蒜头堆在一起，交给王勇剥蒜皮。
这一畦蒜因为是大棚种植加上光照不足，肥力不够，个头都不大，比正常时节种植的差不多要小一圈。最大的直径也就俩三公分左右，有些小的还没成熟的更是比手指头也粗不了多少，更有一些发育晚，还没长成的，就跟黄豆粒似的。
娘儿俩坐在大棚菜畦垄上，一边唠嗑，一边干活，也就一百多头蒜，倒是没花多少时间就把外皮全都剥完了，只剩下最里面一俩层的鲜皮。
“好啦，咱们弄点盐水先泡上吧，等明天早起捞出来控干水再弄下一步。”说完，王勇端起装满了白白胖胖的新蒜的盆子，领头出了大棚。
到了堂屋，从水缸里舀了好几瓢水，直到把盆里的蒜全都没过来为止才停手。然后找来盐罐，用吃饭的汤勺舀了一勺放到水里，再在盆子上面放了一个比盆口略小的笼屉，笼屉上面压上一块清洗过的石头，使得所有的蒜都能完全浸泡在淡盐水里