王勇经过这么一会儿的调整已经恢复过来，看着被高阳训斥的跟个孙子似的一言不发的胖厨子，让他都有点不好意思了。想了想，一伸手从刀架上拿过一把菜刀，随手挥舞了两下，感觉手感还可以，重量挺合适的，他这才把菜刀放到案板上。
操作台上有很多已经改过刀的食材，王勇拿起一个小盆，先抓了一把胡萝卜丝，又抓了一点木耳，最后看到有青椒丝，也放了一点到盆里。
一转身，把身后那个柴油灶打着火，一个家里炒锅至少打两三倍的大炒锅被他拎到火上，伸手抄起灶台上的水瓢舀了半瓢水放到锅里，准备刷锅。
“就做个简单的鱼香肉丝吧。”
王勇头也没抬的来了这么一句，然后才转回身，拿了一块瘦肉放到案板上。抄起菜刀唰唰唰一片刀光闪过，在高阳和胖子厨师还没反应过来的时候，那块瘦肉已经就变成一根根大小均匀的肉丝了。
“好刀工！”
胖子厨师一看王勇漏的这一手，忍不住就叫起好来！俗话说，行家一伸手，就知道有没有。就凭着一手的刀工，他就不敢小瞧老板带过来的这个小年轻了。
要知道，不管跟谁学厨艺，这刀工都是首先第一个要过关的。连厨艺技能考试都是要先