以体验到以往未曾体验过的美味。
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安希不知道赵守时脑子里面在想什么。她打量着赵守时手里拎着的鱼，道：“这鱼得有二十斤吧；干脆一鱼多吃得了。”
“这么大的鱼头，要是不做剁椒鱼头实在可惜。”走过来的王青主动开口。
赵守时看了眼王青，颔首示意后接下话茬：“青姐说的对，咱就做剁椒鱼头。
这么大的鱼，去了鱼头还有不老少呢。十斤八斤肉得有吧，再做一个水煮鱼片、清炒鱼腩、红烧鱼段，估计就差不多了。”
“差多了。这鱼做七八道菜是绰绰有余的，鱼的内脏、鱼鳞只要处理干净了，都是美味。”王青指着近乎黑色的鱼鳞，道：“这鱼鳞颜色够深的，是野生的吧。”
“这个倒是不确定，同事正在查干湖附近考察，给我发条鱼尝尝鲜。”赵守时对如何区分野生鱼与人工养殖鱼是一窍不通，端详了一会也没看出个所以然来。
“查干湖冬捕？”王青犹豫了一会，苦笑连连：“查干湖里野生鱼不少，但也有相当一部分鱼不是纯野生的。春季投放的鱼苗，等到冬季捕获。胖头鱼的口味本身就不怎么样，更何况这种‘洗澡鱼’。”
“嗯，这种现象确