意。
在这里，是不用点餐的，只要你说明有几个人，厨师自然会帮你配菜，吃什么也是根据季节来决定的，这样的吃法，是日本很有名的“怀石料理”。
“我来考考你，日式餐饮，都分为哪几类？”冷面神与我面对面坐下，又好象回到了面试那一次一样，他的表情严肃却不严厉，让我也平静下来，仔细回答他的问题。
“日本的传统料理大体上分为三种，分别是：本膳料理、怀石料理、会席料理。”我在他面前坐正，然后认真回答，“本膳料理是传统正式的日本料理，是日本理法制度下的产物，多数只出现在比较正式的场合，如婚丧、喜庆、成年仪式及祭典活动的宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。怀里料理是日本料理中的高级料理，原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现在是日本高级料理的代名词。会席料理不像本膳料理那么严谨，吃法比较自由，是除美味以外，一种比较轻松愉快的享用宴会的料理。”
冷面神对我的回答比较满意，点了点头，又问道，“那你知道怀里料理是什么来的吗？”
“怀石一词，是来源于日本佛道传说中的‘温石’，传说修行中的禅僧必须遵行戒律，只能食用早餐和午餐，不能吃晚饭，