包了，扔在汤里，这样，汤里有小白菜的清香味道，又不怕小白菜被煮烂。
在汤在锅里煮着的时候，我准备大酱汤的材料，我做的在酱汤与别人不同，我是懒人，通常喜欢很方便的做法，我是汤与料分来做，日式酱汤里主要材料是豆腐、海鲜、菌类除了菌之外，都是很容易熟的。把酱与其他铺料煮成汤，除了杂质，其他的就只在吃之前加点进去，再煮上五分钟就可以了。
这边酱汤差不多的时候，那边排骨汤也好了。把纱布包的小白菜倒掉，然后把汤盛出来，用西餐专用的吸油纸，把上面的油星都吸除，剩下的，便是如水一般的汤来。
因为不知道冷妈家宴会的级别，所以做了两个汤。前几天给南田航做培训的时候，我也教过他，一般重要的宴会，饭食是配两汤的，其余的只配一汤就可以。
冷妈一直在一边忙碌着，不过我知道她那双眼睛没事便会向这边看过来，佣人们布置小桌，将饭菜汤一起端上去，不过不是所有的客人都有这样的待遇，一般是在主屋用饭的人才用这样的小桌，其余的有专门的房间与桌子，只是饭食都是一样的。
“这排骨怎么处理？”一个佣人过来问我。
这小排已经炖的很烂了，但味道已经入味到