来就没人用了？”
方景之一笑：“那怎么会，一锅汤里总有个苍蝇，不过大多数人就不再用了，而且也不会将这手法往下传。”
说着，方景之看向了宋子轩：“孙贼，你这手法可不是我教的，是你自己悟出来的，出去可别乱说啊，你就是心儿里坏才能悟出阴招。”
宋子轩尴尬地抓了抓头：“行了爷爷，别说的那么难听，我要是坏啊，也是跟您学的。”
“你放屁！老子什么时候坏了？你个小兔崽子，不过天赋倒是不简单，居然能自己悟出火控。”
说着，方景之凑近前，一脸严肃地说：“不过可千万给老子记着，不准随意去用。”
宋子轩使劲点了点头：“记住了，爷爷，不过您说的，有人控火改变火力、火形，还有的人手托火焰，这是干什么？”
方景之靠在了榻上，扬起头道：“这个啊……做饭依靠火，但火是死的人是活的，在需要的时候，就会去改变它。”
“火力便是调大调小，火形便是以不同形式来加热锅底，有的时候需要均匀，有的时候则需要着重加热。”
方景之笑道：“孺子可教，现代厨具可以达到这一点，但却未必尽如人意，但人手的调控则可以做到