节目好不好看、吸引不吸引人，很多时候氛围特别重要，好的主播总是可以营造好的氛围。
沈聪虽然第一次尝试直播，但他隐隐约约有这种气质，氛围把控十分不错。因此弹幕一直不停刷，直播间的在线人数竟然不知不觉又回到九百多人。零零星星的一些小礼物，始终没有停过。
这边，红烧鳝段差不多完成，周海涛抖了一点味精进去。
沈聪实时解说：“……现在可以放味精，等待收汁，起锅装盘，一盘色香味俱全的红烧鳝段就做好了。”
——“多少钱，包邮吗？”
——“看得我口水都留下来。”
——“假酒怼起来！”
——“味精吃多不好。”
沈聪看到说味精的弹幕，恰好他了解过这方面信息，便简单回答道：“确实，有说法味精不利于健康，说是会致癌。但这是个谣言，味精的成分是谷氨酸钠，很多食物中都含有谷氨酸钠，少量摄入并没有危害。”
也有说法，说谷氨酸钠在一百二十度高温会产生焦谷氨酸钠，这个致癌，但焦谷氨酸钠同样没有致癌性，只是会失去鲜味。
所以加味精，一般要等做菜收尾时候，再撒进去。