恭喜宿主酸梅汤上榜龙城十大夏日饮料之一。
特随机奖励宿主:灌汤小笼包【可领取】
领取,今天刚好休假,正好把今天的小笼包做好给爸妈尝尝。毕竟自己长这么大都没有好好孝敬他们。而且此时正是早上吃小笼包刚刚好。随后陈昂经过简单准备后准备制作小笼包。
陈昴开始把面粉舀出来放在大面盆里,先是洗洗过筛一遍,之后开始适量加入温水和鸡蛋的调和液,慢慢的揉面。
“嘭”
揉面是个力气活,陈昴的力气还是很不错的,加上出自系统的技巧,很快就达到了三光,面光、盆光、手光的地步,在稍稍揉捏一会后,用湿布盖上,放在一旁醒面。
馅料的调制方法对于陈昴来说也是烂熟于心,先把五花肉切成小丁后剁成肉糜,压扁一块生姜切成碎沫分成几次宰入肉糜。
而这馅料的关键就是所有的调味料不用调都是用一把菜刀宰进肉糜里,这样更加入味不说还能让肉糜更加有韧性和嚼劲,不会吃进嘴里就散成一团。
依次加入调料宰进肉糜后,陈昴又稍稍剁了几分钟,就把馅料放进一个大盆里放进冰箱急冻,用以锁住肉汁。
期间又把冰箱的猪皮冻切成小