转眼间三个多月过去了,由于酒店的营业额直升,再加上总经理武亮对陈昂的大肆吹捧。
前几天王强也正式退休,自然而然陈昂就成了新的主厨,并且在原主厨的工资上再加两万,如今陈昴一个月工资也3万多,一年下来加上全勤奖就大概接近40万。
如今不能算是大富,但也算是小富了,在这龙城。
……
金秋十月,硕果累累。
十月的最后一天,在小小的晋绥酒店里,几个人正在快乐地忙碌着,这是十月的庆功宴,经历了惊心动魄,辗转曲折,勾心斗角的争斗,终于到了收获的时节。
前厅是刘美和一众服务员在收拾桌椅,与刘东一起,搭出来一张巨大的圆形桌面,找来旋转托架,铺上干净的餐布,忙着摆放各种餐具。
后厨里,打荷小弟奥乐正跟在陈昴身后,目不转睛地盯着他的动作,手里还拿着一个小本子,记录着陈昴讲诉的工艺要点。
“小乐,绿豆酥饼和红豆酥饼应该是没问题了的,接下来我来说说正宗马卡龙和改良版马卡龙的做法。”
“正宗马卡龙用的是杏仁粉和糖分的混合,最佳比例是7:3,如果是用嘉和食品公司的美国进口大杏仁,比例