大家正在吃着,眼看菜快要见底了,但是好像都还没有吃饱。
这个时候的周昂连忙说道,大家都还没有吃饱吗?我这还有两道菜没做呢。听到还有两道菜没做,几个小孩儿瞬间就不淡定了,立马说道,我们,我们我们还没有吃饱。
唉,好嘞,行,你们先座着,我立马就去做。
先准备做香煎鲈鱼:先准备:
香煎鲈鱼
鲈鱼(1条)
辅料:食盐(适量)、白糖(适量)、大葱(适量)、酱油(1勺)、胡椒粉(1勺)、料酒(适量)、鸡精(1勺)、姜(1勺)
1. 一斤左右的鲈鱼,从冰箱拿出来后洗干净,擦干水分备用!
2. 切成块状,因为要煎,所以相对要切小一点,或薄一点!
3. 加入姜丝,盐,糖,料酒,还有少许酱油搅拌均匀,腌制鱼肉的目的是使鱼肉入味均匀!如果时间允许的话要尽量多腌制一会儿,不低于一个小时,天热一定要放冰箱哦!防止温度太高食物变质!
4. 拿一个小碗加少许酱油和鸡精,作为出锅前的调料!在鱼肉都变色后,倒入锅里,主要是为了让鱼肉更加鲜嫩入味之用!
5. 煎