海棠书屋 > 网游小说 > 我真是学神 > 正文 第六百六十一章 火烧野牛肉
眼巴巴的望着叶凌尘。

    它们早就饿了,刚刚一直守护在这里,一直到叶凌尘忙好事情,现在眼看着叶凌尘准备开饭了,顿时馋的在原地团团转。

    “呜呜呜,呜呜呜……”

    小青和小灰更是用鼻子供着叶凌尘,催促着。

    “好了,再等等,牛肉毕竟比较难熟。”叶凌尘随口说道,接着开始在切割牛脊部位,“菲力,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。你们谁要吃菲力牛排?”

    “啊,我吧。”郝云开口道,看着叶凌尘手中的那块牛排吞咽了一口口水,“嗯……我要七成熟。”

    “肉眼牛排,从近肋骨末端的一少部分切下来,该处肉质柔嫩且多汁带有雪花纹。[眼]可不是眼睛的意思,而是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香,谁要?”

    “我要!”董苗苗也是不甘示弱,连忙说道。

    “西冷牛排,是牛外脊,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。”


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