和好,揉完一遍之后盖上湿布,开始醒面。
这会儿他闲着没事,开始窝在客厅的沙发上玩手机。玩一会儿游戏,或者看一些美食方面的教程啥的。
这个三硬三软很耗费时间,这么不停地揉面摔面醒面,徐拙等做好之后,一下午时间也过去了。
也幸好他掌握了和面技能和揉面技能,不然光这个汤包的皮就能把他难为死。
现在徐老板越来越觉得系统给的技能给力了。
一个和面,一个揉面,和一个擀面,让他面对绝大多数面食的时候都能轻松应对。
汤包在南方北方都能见到。
比如跟林平市一河之隔的汴梁城,灌汤包子已经存在了上千年,街上的包子店一家挨着一家。
当地人还专门为吃汤包编了顺口溜:“先开窗,后喝汤,再满口香。”
去汴梁城旅游的人,几乎都会品尝一下这源自宋朝的美食,包括徐老板,以前也专门跑过去吃过。
而在江南地区,汤包更是被做出了各种花样,比如于可可家所在的扬州城,繁多的汤包简直让人眼花缭乱。
而且江南的汤包不光有蒸包,还创造性的发明了新的做法——生煎。
生煎的做