说味道不好,只是相对于中餐那名目繁多的变化,日料的形式都相差不大。
他以前也去过几个有名的日料店吃过,但是感觉都很一般。
吃来吃去,还是中餐更过瘾。
当然了,逼格方面,日料比中餐拉得要满。
徐拙觉得在逼格方面能跟日料媲美的,就是现在赵光明正在筹备的分子料理了。
这两者简直就是美食界的陈北玄和李七夜。
不过到底哪个逼格更高,这就见仁见智了。
法餐虽然也挺有逼格,但是法餐更注重程序。
上一道菜就换一副刀叉。
吃完一道菜得等半天才能见到下一道菜。
程序非常固定,逼格方面就弱了一些。
徐拙开始准备做网油鸡卷的配料。
不知道是这道菜真的太弱,还是C级招牌菜有特权。
系统一下子给了三种网油鸡卷的做法。
第一种就是最常见的,用网油把鸡肉丝与马蹄碎以及火腿丝包裹起来,裹上蛋液面包糠进行油炸。
第二种比较好看,不过更繁琐一点,增加了海苔片、冬笋和胡萝卜条。做的时候把胡萝卜条包裹在最中间,这样做出来