正文 第611章 做成吃不起的样子【求月票】(2/6)

    何为高端？

    说白了就是做成吃不起的样子。

    其实也很好做。

    把红薯切成边长为两厘米的四方块，做出来的红薯颜值就会变得很高。

    倒不是这种四方块看上去好看，主要是这样的方块，比较容易摆造型。

    高端的造型不仅能够增加食欲，而且还会给人一种高大上的感觉。

    不管中餐还是西餐，做成四方块的菜，价钱都比较高一些。

    比如浙菜的密汁火方、东坡肉以及鲁菜的豆腐箱之类的菜品，都是非常标准的四方形。

    这种形状会更好吃吗？

    不！

    是会更贵。

    红薯切成薯条才能最大化的利用，一旦切成方块，利用率就大大下降了。

    不过没关系，反正这不是四方面馆的仓库，食材采购也不用自己掏钱。

    练手嘛，就得用人家的食材进行练习。

    这样就算做毁了，也不心疼。

    自从当家作主以后，我越来越会过日子了呢。

    ……

    徐拙把切好的红薯块放在水里泡着，这样既能去除红薯块中的淀粉，导致炸出来的红薯块味道更酥脆。