稠，全都挂在菜上之后，就关火出锅。
徐拙把这份炒杂碎装进盘子里之后，洗一下锅，然后再次滑锅，等锅烧热后打入一个鸡蛋。
鸡蛋进锅里之后就开始晃动，让鸡蛋在锅里进行滑动。
这样做出来的鸡蛋不仅味道更好，而且颜值也漂亮。
老外煎鸡蛋全都是用平底锅制作，根本没见识过中餐师傅用炒锅做煎蛋，所以徐拙这一招，直接把大家看的张口结舌的。
完全没想到，煎蛋还能这么潇洒。
等鸡蛋煎得稍微凝固，蛋黄处于溏心的时候，徐拙把鸡蛋倒进杂碎菜上。
这才是一份标准的美式炒杂碎。
有青菜有肉有蛋，而且还能根据自己的口味儿适量往里面添加食盐和胡椒粉，这简直就是美国人的最爱。
当鸡蛋稳稳滑落在菜盘子中的时候，几个厨师发出了欢呼声。
太神奇了。
他们虽然也自己研究过中餐，但是做的时候，远没有徐拙这么潇洒和写意。
菜刚做出来，几个厨师就拿着相机，先拍几张照片，然后又轮流端着这道炒杂碎跟徐拙合影。
“这……会好吃吗？我看你放的调料是酸甜口的，再加上那