破损，就会导致虾肉中的鲜味物质流失，锅里的水也会进入虾肉中，使得虾肉味道变差，鲜味儿变淡。
徐拙锅里水开的时候，旁边那个老师已经把虾煮好了。
也没做什么蘸料，直接往小蝶中倒了一些生抽，再淋上一些花生油，就冲他的那些学生指了指。
“来来来，都来尝尝老师的手艺。”
他这白水煮虾蘸酱油的做法，让旁边几个老人嘴角一抽。
显然没想到他居然把好端端一道菜，做成了这种样子。
老爷子冲于培庸问道：“这就是你找的老师？简直就是个门外汉，你这眼光可真不怎么样……”
“我招他来是为了带大一的学生入门的，谁知道……算了算了，看小拙做吧，我觉得他做得挺老练的，怎么以前没做过啊。”
何止是没见他做过，就徐拙吃下的那笨手笨脚的样子，也能看出来，他对这玩意儿实在没任何经验可言。
但是今天，徐拙从做蘸料开始，就一直在给大家惊喜。
锅里的水终于烧开了。
今天因为加水比较多，所以水开得比较慢。
其实也这是白灼菜的特性。
就是用水的量，一定要比食