“这丸子味道真好,小拙,可以在新店上,顾客肯定很喜欢。”
冯卫国尝了一口之后,就对徐拙的手艺赞不绝口。
他知道徐拙做出来的味道不差,但是真没想到,味道居然能好到这种程度。
入口鲜香可口,掺在里面的马蹄碎不仅丰富了丸子的口感,也让原本油腻的肉丸多了几分清爽。
而且丸子中的馅料因为富含水分,所以吃起来极为鲜嫩,肉馅中还带着淡淡的花椒香味儿和葱姜味儿,让人越吃越馋。
这丸子不光肉馅好吃,最后浇上去的汤汁也有画龙点睛的作用。
原来吃这种菜,徐拙都以为浇汁只是为了卖相好。
但是吃了自己做的四喜丸子,才发现这咸香可口又带着浓稠口感的汤汁,不仅适合用西兰花蘸着吃。
吃丸子的时候蘸一点,也有不同的味觉体验。
这汤汁中因为勾了芡,所以吃起来略微有些粘稠,有些爽滑。
但是味道却很丰富。
有丸子的香味儿,有酱油的香味儿,还有八角香叶和姜片的香味儿。
各种香味儿混合在一起,说不出的好。
入口咸香,回味却带着一丝丝的甜。