大厨先将洋葱和大蒜放到了锅里炒了起来，没等到洋葱变了颜色，便加入了芹菜胡萝卜再次翻炒至洋葱变色，这才放入了牛肉和葡萄酒，配上少量的鸡汤调味，丢入了香料包进去跟着一起炖。
阮软闻了闻大厨自制的香料包，不同于中国的卤料包，法式的多由迷迭香鼠尾草胡椒等香料制作而成，味道闻起来不刺激，经过葡萄酒的刺激，却能变得自有一股植物清香。
等到煮开了以后，只需要捞出牛肉放到一边，继续丢入土豆进汤汁里大火收汁，混合上鲜奶油和黄油面粉，便能成为一锅浓郁清香的白汤。
阮软虽然是第一次做，完成度也十分高，萧云庭把镜头聚焦在了阮软粘稠乳白的汤汁上，弹幕立刻便有人夸赞了起来。
［橘子汁好喝：小软真的是第一次做正宗法餐吗，这跟外面的法餐简直就差一道摆盘！］
［…］
可惜阮软一门心思都在做菜上，跟着大厨一样把牛肉重新混合进了白汤里，便开始了装盘。
“阮，你真的在做菜上很有天赋。”大厨尝过了阮软做出的白汤以后，似乎不敢相信一般又喝了一口。
阮软于放料的准确简直让他震惊，新手放的葡萄酒总会过多让整个
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