证不粘锅上没有一滴水后放在电磁炉上,先开大火将锅底预热之后调小火把白芝麻全部倒入不粘锅中。
“林芬芬现在用木铲翻炒白芝麻,我已经能听到芝麻开始啪啪啪的炸裂声音了。”
经过两分钟的炒制后白芝麻的颜色变得微微有些泛黄。
“芝麻的香味已经出来了!不知道现场的观众有没有闻到!”
主持人对林芬芬菜品的不断介绍让观众都很期待她的惊喜。
阮软拿出冷冻好的羊肉块,她需要切下薄如蝉翼的羊肉片,不选用切割好的是因为市场中的羊肉片都太厚,也不符合她对于肉质的要求。
这个时候主持人只是一句话带过:
“阮软在准备羊肉片。”
林芬芬已经开始蒜末了,他们在处理大头蒜的时候把外皮去除还要再用温水进行两遍清洗,而后把根部切掉。
她并没有选择用常规的刀剁的方法把蒜瓣剁成末,而是用了中国传统的捣蒜罐。
叮叮当当的声音更让林芬芬的工作台充满了节奏和欢快的气氛。
“有没有人跟我们大厨一起跳起来呢?以后大家捣蒜都可以这样跳舞,多有趣啊!”
邵盈盈用精准的刻度称取八