十克的辣椒粉和孜然粉还有刚刚炒熟过的芝麻,林芬芬再把刚刚捣好的蒜末倒了进去。
林芬芬打开高压锅,母鸡已经煮好了,她带着隔热手套从高温中吧母鸡一块块拿出来放到冰水当中。
“鸡肉已经煮好了,我猜把它放到冰水当中是为了保持鸡肉的口感,不至于干柴。”
鸡腿肉切成五毫米宽的条状,其他细碎的地方林芬芬选择用手撕成条状。
邵盈盈在这个时候反而走到阮软的工作台前细细观察,因为镜头中的空间有限,她正好处在盲区当中。
阮软的火锅底料是现场制作的,老北京的火锅底料和重庆火锅的大块牛油辣子大有不同。阮软是用大豆油做底,辣椒,豆豉酱,盐,白砂糖和味精鸡精都是标配,阮软把他们一齐放去锅中。
邵盈盈贴在林芬芬耳边告诉她之后,她质疑地看向对面:
“就这?她认输了吧?”
林芬芬瞬间自信起来,阮软连和她比拼的勇气都没有。
但阮软在锅底开始升温的同时又加入了多样配料:枸杞,芝麻,莲子,桂圆,干红枣还有几片苹果。
萧云庭在舞台下注意到了阮软这个细小的举动,眼神中也闪过一瞬的疑问。