酒按照品酒师口中某种玄学的比例进行调配，显然，这需要你有非常多的基酒，才能得到更多的配方。而马爹利在营销方面主打年轻化，高度酒其实并不太招年轻人喜欢，于是他就针对酒的后段处理加了很多工艺，比如二次过桶，注意，这有可能违规，无法打上对应的等级标签，但人家不在乎，开玩喜，等级制度本身就是他们几个巨头商量出来的，自己打不打无所谓。于是就有了过波本桶的vs等等。这样的酒整体轻盈，不那么复杂，比较讨年轻人的喜欢，出货量巨大。而人头马一直在复兴传统工艺，注重基酒的年份，所以他家的酒，在基酒的最低年限上，一般都卡得比别人高一些。也是我最喜欢的一个干邑品牌。”
“当然三大家的价格也是比较高的，咱们就得说一说平民款，比如拿破仑，曾经也创造了辉煌。还有卡慕金花，在国内的营销做得也不错。御鹿，喜欢标榜自己是英国皇室采购，但是牺牲就是他必须把酒拉到英国去陈年，这就违规了，吃了点小亏，喜欢做单一年份酒。还有墨高啊，古马之类的，也都是老品牌，质量也都不错。当然除了这些还有一些小众酒，就是出货量少，但是只做高端系列，比如法拉宾，他家的限定版简直就是艺术品。”
“好了，铺垫结束，照例要教你