开动下效率甚至，足以媲美现代肉类加工厂，虽然这种“先进”的宰杀方式只有他一个人能用，不具备任何推广价值。
先用前端较尖的三德刀打开鸡的腹部，去掉内脏部分并清洗干净。接着文武刀大力劈砍将鸡肉分解成块。制作唐扬鸡块的最好原料是富含蛋白质和脂肪的鸡腿肉，不过其他部位的肉也能够可以利用起来，因此被李想放在一边。
切大块的鸡腿肉，加入适宜分量的黑胡椒、盐、料酒、浓口酱油、糖、鸡蛋液、蒜泥以及少量切碎的山椒芽拌匀腌制调味。
鸡肉腌制的过程中，李想拿出从乾日向子手中抢来的柿种，分成两份，用擀面杖滚动压碎成不同的程度。一部分压成小小的碎块，这些小碎块能够给面衣带来丰富的口感，而另一部分则彻底压成粉末，增加面衣的附着性。
也只有李想这样的怪力，才能仅仅用一根擀面杖就将柿种碾成面粉一般细腻的粉末了。
碾压成的粉末，被李想加入鸡块中，用来代替面粉的作用，将酱汁的味道裹在鸡肉表面。混合均匀后，鸡肉裹上一层刚刚碾成细小碎块的柿种，入锅油炸。
鸡肉入锅的那一刻，香气立刻从锅中满溢了出来，油炸这种简单的烹饪方式之所以永远都能如此吸引