酒精与水混合而成的，酒精与水的比例，也就是酒精在整个酒里所占的比例，我们就叫它酒的度数，酒的度数越高酒就越烈。以前酿的酒度数太低，按度数来说也就有个十度左右而已，我这种方法酿的酒最低也能达到三十多度，前几日我们酿出的就已经有五十度左右了，孩儿想再提高一点，现在正在试，一会就要出酒了，出来就知道了。”
王珂说了一大堆，自以为自己已经说得浅显易懂了，谁知王夫人听后除了最后一句外，前面的全部都是有听没有懂。
王夫人皱皱眉又问道：“那酒精又是什么？”
王珂这才明白自己讲了半天又说出了一个新名词，只好又解释道：“精就是指的精华，在这里指的是纯的酒，也就是指没有一点水的就我们叫它酒精。”
这样说来王夫人有点懂了，点点头没有再问。
也许是进来时间久了，习惯了屋里的味道，王夫人也不再感到味道有刚才那样难闻了，只是觉得屋里的水气让自己呼吸起来有点困难，但看见这么多人在里面也没有什么问题，再加上自己也很好奇想看看这做酒的过程，不但没有想着走出去，反而和王珂一道守在出酒的地方等待着酒流出来。
没等多会，就看见有一颗颗水珠开始