现在的后辈不想着如何提高自己的能力,却整天到晚整一些歪门邪道。”斋藤宗明说道。
“身为老师,我只是做一些力所能及的事情,好了,不浪费时间了,我们开始上课吧,今天我要教你们的,是“六味”。”杨曌拍了拍手,将学生们的注意力移回到课堂上。
“六味?”
“是的,六味。”
话音一落,杨曌转生在黑板上写出了“色”、“香”、“味”、“形”、“意”、“养”六个字。
““色”、“香”、“味”、“形”这四个我就不多说了,你们都能做到,我就着重讲一下“意”和“养”两方面。
所谓的“意”,就是你赋予料理的意境,在华夏,料理是一件很讲究的东西,每一道不同的料理,都有着独特的意境。
从远古时期说起,比如粽子,是用来祭奠某位先贤而存在的,每当端午节到来,吃着粽子,就会想起某位先贤。再比如元宵,在华夏过年,一家人团聚之时,一起吃元宵,指代“团团圆圆,阖家欢乐”之意。
随着时代的发展,料理的进步,现在的“意”更多的,就是指“厨心”。”杨曌耐心地讲解到。
“杨老师,提问!”小林龙胆举手。
“请说,小林同