天整个杀猪过程,他都有参与,各种内脏和猪头处理,整个天下,除了吴咏,就数他最清楚。以前杀一头猪十文钱,现在不给五十钱,他是不会干的,除非主家把猪头和内脏都让给他。
当然这些话,任老三只是在心里想,看着一锅接一锅肉丸子出现,他是对吴咏是佩服的五体投地,单是这捏丸子的手法,就够他学一年了。
等丸子炸的差不多,就可以撤下材火,出锅后,油温尚有余热,这时吴咏又找来一些昨日剩余的凉馒头,一个接一个,轻轻放入油锅中,余温将这些馒头外皮炸成焦黄酥脆。
至此,吴咏带着一群人忙活差不多两个时辰,全猪宴的所有的前期准备工作算是完成了。
这时郭氏走过来,替吴咏擦了擦额头的汗水,温声说:“我儿先停一下,一会祭祀仪式结束再忙。”
吴咏笑着点点头,就看见卓文宣和朱里典一起抬来一张两人宽的供桌走过来,后面跟着的是叔母李氏和祖母任氏。
吴咏扫视一圈,发现不知何时李忠夫妇领着一双儿女和卓姳姐弟三人在帮忙摘洗食材。
此时李忠看到吴家要准备祭祀活动,便停下手上的动作,一行人走到李氏身边,等待吩咐。
吴咏还是第一次看到这样的祭祀,