了下他要不要吃东西，没想到古老头毫不客气报出了几样菜。
☆、第12章 老北平烤肉
“茭白煨面筋、酱焖蓑衣茄子、荠菜豆腐羹菜,就这几样吧。”
这一定是故意的吧，一定是的。王佳琪家中正好有这几样菜的食材，刚好能做这出几道菜，但是大晚上的，哪有人吃得这么丰盛的？
虽然心中有些抱怨，但是古老头毕竟是自己带回家的，秉持着来者是客和尊老爱幼的原则，王佳琪也只好按照古老头说的去做了。
古老头这边心里却有些后悔，在家里教徒弟教惯了，一时不注意就报了这几样菜，但是报都报了，古老头也放不下面子说自己搞错了。
古老头决定还是指点一下王佳琪，王佳琪得了他的指点，厨艺心得也能增加一点，这样也不算是麻烦别人。
王佳琪先将所有菜洗好，然后先将茭白、鸡肉切成片，此时煤气灶上锅内的油正好热得差不多，王佳琪在锅中放入蒜粒，煸香后再放入鸡肉，为了去除鸡肉的腥味她还淋入料酒，看肌肉炒得差不多了王佳琪将茭白片、面筋先后放入锅中加水。
古老头本来想指点一二的，没想到王佳琪对火候的掌握都还不错，看起来是有不错的基础，但是接下来这道酱闷蓑衣茄子却是要考验