火，再调旺火。”王佳琪这是在对孔运进说的。
孔运进则是头点个不停，口中还喃喃自语着，“原来是这样的啊，难怪我以前总是把肉做得偏老呢”。
现在教的是孔运进，曹安却也跟在一旁看王佳琪做菜。
因为王佳琪对于曹安的培训已经结束了，曹安觉得无聊，就跟在王佳琪身边看她教孔运进，王佳琪教孔运进的东西都是最基础的，但曹安觉得王佳琪讲的内容就是深入浅出，连他都有不少的收获，毕竟多会一门技术也不是错。
见曹安凑在一边，王佳琪也没管，让曹安看了个够。
轮到孔运进自己上来做菜了，王佳琪就走到了一边，还没看多久，前台的宋小妹就进来报告了。
☆、第49章 手撕风鹅拌三丝
“老板，有人找你。”
“人在三号区？”王佳琪还以为宋小妹说的是又有人来应聘了。
饭店厨师这一职位上招到的人也就勉强够用，算上从“好味道”带过来的谷雨三人，再加上曹安跟孔运进两人，之后林林总总又招了几个做砧板、打荷、凉菜的，加起来总共才十二人。
“玉食人家”的主要菜肴都是属于淮扬菜系，几个厨师中，谷雨主做苏梁菜，严硕主做金陵菜，牛犇则是负责的徐海菜，