了一个大厨,让这个大厨跟他一块儿去各家偷师。
等到了“玉食人家”,钱如海就发现自己发家的途径,就必须依靠在这一家的头上了。
由于十四珍宴在上层的流行,再加上电视台的那次古法菜肴复原节目的播出,古法菜在梁溪的餐饮业形成了一阵潮流,大大小小的饭店、酒楼都跟风推出了古法菜,不过这古法菜的水平,或真或假,有些只是普通菜肴换了个名头,而有些确实改良了一番,但实际上却不是古法,所以真的古法菜,只能在高级点的酒楼饭店中才能看到,其中,就以“玉食人家”的十四珍宴最为出名。
那些想要古法菜名头的同行们绝对不想放过这个能够偷师的机会,纷纷都来偷师,可是想要偷师的难度极高,必须要有会员卡才能预定十四珍宴,另外就算吃到了,也要面对制法复杂,食材高级的困难,而且,就算他们想借用十四珍宴的名头来做菜,可是也会发现这些菜的名字都被注册了,而且这些菜肴还都是有专利的。
钱如海在好不容易搞到一张会员卡,带着大厨吃到了传说中的十四珍宴后,又知道了这些情况,但大厨的话,却让他不想放弃眼前的这个机会。
“钱老板,这些菜,做法上都是古法的,像这道松仁烧豆腐,这其中的豆腐细腻,洁