无数的泡沫要溢出锅子一样, 这个时候就可以放入打成泥的南瓜了，不停的搅拌, 让两者融合，接着加入白糖，一点点的盐，生抽, 让颜色更加橙黄, 也会添加入一分酱香。
这个时候就可也把炸好的后腿肉丢进去，此时可以关火，不断的搅拌，一直到每个蛙腿肉上都挂满了金黄色的流沙, 一道金沙脆炸蛙, 便算是大功告成。
一道又一道的菜肴完成，速度快得让人目不暇接。
可以说金沙脆炸蛙完成以后，蒸锅里的豆豉蒸蛙也已经完成, 在撒上了一层葱末以后，全蛙宴剩下的料理便已经几乎来到了最后的关头。
田鸡粥此时将里面的蛙骨取出来，把上面的碎肉都刮下来，融入之前腌制好的脊背软肉，滚煮个三分钟后，放盐，胡椒粉，一点点的糖调味。
就可以关火上桌。
既是主食, 也是汤粥的田鸡粥, 便也已经完成。
至于最后的大菜，也就是陈皮蛙, 做法其实非常的简单, 用上好的三年陈皮切成碎末，融合上蚝油, 生抽, 盐, 糖, 胡椒粉，葱头, 葱姜段，一齐和切成小块的蛙背段搅拌均匀腌制。
少许的淀粉让蛙背段能够封住水份, 等淀粉也搅拌好以后，上面封一层