加上盖。约8分钟，再捧起茶盅，把茶汤倒入白玉杯中，先闻其香，继品茶味。这种饮茶方式，对她本人来讲是一种生活享受，只是苦了跪托茶盘的贴身内监。
后来，这清朝渐渐没落，“佛爷笑”也流入到了民间。
经过后人的改良，把现冲现泡的花茶变成了一种炒茶。
“佛爷笑”一般是选用当季头一茬儿的竹叶青，再配上牡丹、兰花、桂花、月季、水仙、菊花、山茶、杜鹃、茉莉、芍药、梅花、荷花这十二朵花的花瓣，以及荔枝、甜瓜、西柚、苹果一起文火慢慢炒制。
炒制的整个过程足足需要14个小时，中间不能断火。
不仅如此，炒制的过程中甚至连力道和方向也都不可以改变，直至所有的花香与果香完全融入的茶叶之中，才算大功告成。
据说，这“佛爷笑”出锅之时，隔着几十条街都能够闻见它的香味，就算是当年慈禧老佛爷再世，也会不由得露出微笑，“佛爷笑”也由此得名。
但这佛爷笑不仅费时，更加费力，因此，到了我们这一辈儿更是听的比见的多。
甚至很多人都是听过，而没有见过什么是“佛爷笑”了。
不大一会儿的工夫，小姑娘从里间屋端出来了一个大大的盘子，盘子上面放着一个