所以有一天只做八道菜的规矩主要是他不想累着自己，也不想太卷东瀛的料理界。
一天八道精心料理的招牌菜品，这已经挺卷东瀛料理界的其他主厨了，毕竟每道招牌菜的烹饪都需要极大的精力和不短的时间，他们可没有和颜开同款的内力挂，七八道已经挺接近他们的极限了，再多他们就该被逼得住店007了。
分店经理说说服客人的事情交给他负责，颜开相信，这位腰骨软的分店经理其他不行，鞠躬道歉倒是一把好手，听说他当初就是凭借着一份出色的鞠躬道歉能力被选中派来东京千代田区当分店经理的。
东京是东瀛料理界厮杀最惨烈的地方，高级餐厅想要在这里存活下去，要不是就是有过硬的厨艺，要不就是够会做人，分店经理就是后者，而在颜开加入新川楼后，前者也有了，所以新川楼才能在东京迅速站稳脚跟。
只要分店经理鞠躬够多够有力，总归是能把事情圆过去的，颜开本着对他的“信任”，也就没再管他。
倒是临走前颜开问了一下分店经理的姓，这让分店经理受宠若惊。
颜开虽然在新川楼打工，但却并没有打算融入其中的，对手下的厨师也只报工号又或者第几排第几个，同样从来没有问过其他员工的名字，有事就叫“那个谁