所需要的原料都很简单，酥皮方面就是需要低筋面粉、高筋面粉、细白糖、奶油、鸡蛋和清水，用于制作水皮。而油心的部分则需要片状的玛琪琳。
???????? 馅儿的话，白露选择用新鲜的活虾来代替虾仁，这样即使食材的成本略微昂贵一些，但出来的美味却是加倍的。配合的佐料她选择了芝士、黄油、鸡蛋和吉士粉，这样焗烤过的鲜虾，口感非常酥脆，还有令人馋涎欲滴的奶香。
除此以外，封白露还为这道千层酥设计了与众不同的外形，她选取了五角星形状的模具，这样更是大大增添了此道料理的观赏性。
周六一大早七点多，太子就陪着白露到了餐馆里，在后厨准备这道美食。小鑫和阿梓他们都在给自己的老板娘加油打气，说，露姐绝对没问题，轻轻松松拿第一名，妥妥的。
白露先将五角星模具按压在压薄后的起酥皮上面，弄出巴掌大的星星形状，接着从其中的一角往里注入焗虾馅，跟着从对角包起成形，一共烤了十六只，分成四排，排于烤盘内，松弛30分钟，最后在最外侧扫上蛋黄液，放入烤箱，用上火170°c和下火150°c分别进行烘烤，等待彻底上色后，这道外形喜人、香气怡人、味道可人的鲜虾千层酥就焗透出炉了。
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