海棠书屋 > 穿越小说 > 农门宠婚:秦将军的小福星 > 第447章 一盘炒饭
 拿起瓷勺,几人齐齐动手品尝。
    当一口香气充盈的炒饭入口之后,需得细嚼品尝,才能品出其内在乾坤。
    热烈的米香在味蕾上翻涌四溢,伴着香菇、瑶柱、海参等配料的鲜美,调味只用了细盐,最大程度保留了所有食材本身的味道。
    而厉害之处在于此人对于火候的把控,米饭的湿润软硬程度都刚刚好,不多一分,也不少一毫。每一粒米都像是有它独立的灵魂一样,在食客的口中肆意的释放自己美味的余韵。
    不需复杂的工艺,依旧能够成为征服食客的美食。
    姚天河和王柱也心生赞叹,甚至于觉得在炒饭这道美食上,自己都要略逊于面前这位师傅。
    太精准了,一切都无可挑剔。
    只见聂灵儿用勺子轻轻拨开面前碗中剩余的米饭,看向碗底。
    没有一丝余油,聂灵儿终是露出满意的笑容。
    很多厨师炒饭,都喜欢放过量的油,想要用油来锁住米饭本身的水分,才会让炒出来的米饭不会发柴发涩。
    可这样做的弊端是,炒饭装盘之后,多余的油会流动沉淀到碗底,当食客吃到最后时,底部的炒饭就成了油泡饭,十分的油腻。
    而且过量的油会大量遮掩米香和配料的


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