辣椒和红辣椒切成滚刀片。热锅后将肉倒入锅中炒出油,出油后倒入了生姜,蒜瓣,朝天椒,干辣椒,豆豉,炒出香味。
    柳彦铭加入生抽,老抽,料酒,糖,盐炒到猪肉颜色变深。最后倒入红辣椒,青辣椒,青蒜,把肉炒熟了。
    回锅肉出锅了,棕红色的肉搭配着红色和绿色的辣椒,整盘菜显得多汁可口,屋子里弥漫着肉香味。
    柳彦铭又做了一份红烧茄子。
    他将蔬菜洗净,茄子和西红柿切成滚刀块,青椒手撕成片,将茄子过油,炸成了金黄色,捞出后控油,等茄子软下来。柳彦铭已经调好了汁,在碗里将酱油与醋以3:1的比例放置,放入了一勺白糖,放入少许盐,少许淀粉,然后在调料碗中加满水,用勺子搅和均匀,放置在一边。
    将肉片放入油锅,翻炒几下,加入西红柿、青椒,再次翻炒几下后。倒入茄子,加调好的汁儿,翻炒,锅里慢慢出现了浓稠的汁。
    红烧茄子也做好了。颜色看上去漂亮极了,外观看上去爽滑酥嫩。
    柳彦铭又做了一锅香菜豆腐羹。一切都准备就绪。
    刚喂完二蛋,柳国强和徐学琴也回来了。
    柳国强进了家门,鞋子还没脱,就直接冲到儿子面前,拍了一下他的肩膀。
    


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