过鱼汤,林媛先是仔细闻了闻,除了刚刚闻到的清新甜滋滋的味道,这样离近了以后闻,便又多了几分鲫鱼的清香味道。
尝了一口,汤汁浓郁却不厚重。里边放了姜丝和蒜瓣儿去腥味儿,隐约还有一点儿酒的味道。
林媛连连点头:“这鱼汤里应该还放了花瓣吧?”
那大师傅笑着点头:“东家说的是,的确是有花瓣。我用梅花花瓣儿做了料包,连着鱼汤一起煮的。”
一旁的夏征在鱼汤里挑了一点儿碎鱼肉放进了嘴巴里,细细品味道:“不仅是汤里放了梅花吧,我猜,你应该是为了入味儿,还在鱼肚里也放了花瓣儿。”
那大师傅一听,惊异地瞪大了眼睛,连连点头:“公子真是厉害!这也能尝出来!”
夏征高高挑眉,得意地不像话。
林媛好笑,不过还是对那个大师傅说道:“将梅花放到鱼肚里的确是个好法子,不过,若是给你足够的时间,我想你应该还能想出更好的处理鱼肉的法子。”
这大师傅某种惊异之色更甚,点头道:“东家是说用梅花浸泡鱼肉吧?的确,我一开始是这样打算的,只是,时间不够用。”
的确,梅花味道太淡,若是真的想要入味儿,没有个一天一夜真是不成。
林媛暗赞