一声,对这人点点头便走到了下个大师傅面前。
☆、131 (三更)
这人做的是一道十分简单的炸梅花,之前林媛在提出用梅花为题的时候就想过会不会有人破坏了雅人的兴致来炸梅花,没想到还真的有。
不过,虽然是炸梅花,但是此人炸出来的梅花却别有一番风味,味道先不说,单是这人炸出来的梅花不变形不萎缩,就已经足够她惊讶了。
震惊之余,林媛不禁好奇问道:“你是用什么法子,将梅花炸出原有的姿态的?”
这人十分老实,说话时也不曾抬头看林媛一眼,双手恭谨地放在身子两侧,低眉顺眼道:“回东家的话,我是先用棉纱布将梅花的花瓣一一擦洗干净,而后在油温三成热的时候,一朵一朵放进去,等梅花定型之后马上捞出。”
用三成热的油温炸梅花,果然能让梅花不变形。更何况,这梅花就算是生着吃也能吃,即便炸不熟也无妨。
但是,林媛却对此人细腻的心思十分欣赏,先不说一朵朵地往油锅里放梅花了,就是拿着细纱布擦洗梅花也得需要花费一番大功夫的。好不夸张地说,这项工作就跟女子绣花一般,若是没有细腻的心思精巧的手艺,还真是难以做到。
显然,这个人就符合这两点,因为他