着漏勺的孔落下来，因为粘稠所以会有一条长长的尾巴，这便是凉虾。
最后将蔗糖放进沸水里煮化，在凉虾里倒上糖水，就成了夏日消暑的圣品。
“诶！这不是蛤/蟆蛋蛋吗。”狗蛋惊奇的指着凉虾叫，差点上手去捉。
“凉虾凉虾，多形象又好听的名字。”钱洢洢无奈的翻白眼，“蛤/蟆蛋蛋，突然觉得它被拉低了一个档次，还不如叫它的书名蝌蚪呢。”
“呵呵呵，凉蝌蚪。”狗蛋自我感觉良好的创造了一个新名字。
倒不是不行，毕竟尾巴长的凉虾真的跟蝌蚪一模一样，怎么偏偏就取名凉虾了呢？难道是因为比凉蝌蚪好听？
接下来做凉皮。
将发酵好的面团放入一个大盆里，在盆里倒入没过面团一半位置的清水，然后开始像洗衣服一样洗面团，各种乱七八糟的蹂.躏，直到水变得很白且有一定粘稠度后，将面团取出，将水过滤到另一个盆里。
重复这个步骤两到三次，直到水不再变成乳白色便可以不用再洗面团。
这时的面团变成了很小一团且